Affettatrice per hamburger da tavolo

La parte intelligente sta nel modo in cui gestisce diversi panini contemporaneamente.

È dotato di due nastri trasportatori indipendenti. Ogni cintura ha la propria regolazione in altezza. Quindi, se stai utilizzando un panino per hamburger standard su un lato e un panino per brioche più spesso o un panino artigianale sull'altro, puoi impostare ciascun canale alla sua altezza corretta.

Entrambe le cinture possono funzionare contemporaneamente oppure puoi utilizzarne solo una se il tuo volume è più leggero. Questa flessibilità è pratica. Non sei obbligato a far passare lo stesso panino su entrambe le corsie o sprecare capacità.

La velocità di taglio è indicata come "decisa dall'operatore".

Ciò significa che non esiste un ritmo fisso e meccanico che ti obblighi a correre o a rallentare. Sei tu a controllare il feed. Un lavoratore esperto può alimentare i panini in modo costante in entrambi i canali, mantenendo un ritmo che si adatta alla griglia o alla catena di montaggio.

I lavoratori meno esperti possono procedere più lentamente. È la macchina ad adattarsi alla persona e non viceversa.

Metti un panino intero, non tagliato, sul nastro trasportatore, centrato sul canale.

La cintura lo trasporta sotto una lama orizzontale. La lama lo taglia a metà in modo netto e le due metà continuano dall'altro lato, pronte per essere tostate o assemblate.

Poiché le cinture sono regolabili in altezza, ottieni ogni volta un taglio uniforme-niente più panini sbilenchi in cui una metà è più spessa dell'altra. Questa coerenza è importante per la presentazione e anche per la tostatura.