Tecniche di base:
Nella produzione di torte, l'embrione di crema spalmabile è sempre stato un lavoro molto importante, ma influenzerà anche la qualità del prodotto finito, quindi l'embrione di crema spalmabile della torta è molto importante.
Ora la maggior parte del negozio nel maestro per fare l'embrione della torta, sono necessarie entrambe le mani, la parte anteriore o laterale dell'embrione della torta con la crema, una spatola per le mani, l'altra mano gira il vassoio per fare la rotazione dell'embrione della torta, il l'uso della spatola pulirà l'embrione con una crema, fino a quando non assumerà la forma desiderata.
Tuttavia, i metodi di cui sopra sono più tradizionali, che richiedono un'elevata competenza dei lavoratori e richiedono tempo e laboriosi. La qualità e la forma del prodotto finale hanno anche alcuni fattori incontrollabili. La tecnica è un po 'non qualificata, è facile apparire irregolare, buche, corpo dell'embrione irregolare, colore irregolare e altri problemi.
C'è richiesta di potenza, in quest'epoca tutto tende ad essere automatico e intelligente, dovrebbe nascere la macchina per decorare la glassa per torte.
Passo di glassa
1. Posiziona la torta di compleanno al centro del giradischi.
2. Regolare la posizione dei coltelli per glassa orizzontali e verticali (per regolare lo spessore della glassa)
3. Regolare il numero di giri della macchina (60 giri/min) e la glassa sulla torta di compleanno (metodo della glassa laterale: dal basso verso l'alto; Glassa superiore: dal centro verso la periferia).
4. Ruota la rotellina in alto per regolare il coltello da glassa orizzontale verso il basso per micro-pressare la torta di compleanno fino a quando i bordi e gli angoli non prevalgono.
5. Spostare il coltello da glassa orizzontale e il coltello da glassa verticale per completare la glassa.
Specifica
Modello | TPP-CT50B |
Funzione | Per la glassa della torta |
Diametro della torta adatto | 4-12pollici |
Potenza | 200W |
Voltaggio | 220V50HZ, 1 fase e 220V60HZ universali |
| Materiale del corpo macchina | Cartone in acciaio |
Materiale della padella rotante | Leghe di alluminio per uso alimentare |
Materiale della lama della glassa | SS 304 |
Pesare | 24 kg |
Dimensione | 500*350*570 mm |
Vantaggio
La macchina per decorare la glassa per torte presenta i vantaggi di risparmiare sui costi di manodopera, migliorare l'efficienza produttiva, ridurre l'intensità della manodopera, gli standard del prodotto finito, il risparmio di materie prime e altri vantaggi, gli utenti in tutto il paese e all'estero, elogiati dagli utenti, noti come "manufatto per la pulizia dell'embrione".
Può fare in modo che il piatto sia stato e la velocità può essere regolata e la liberazione delle mani e migliorare l'efficienza del lavoro, allo stesso tempo mettere il coltello a pressione e pulire il raschietto delle cellule embrionali nella parte superiore della torta e le pareti laterali possono realizzare sagomati embrione, l'uniformità della qualità del prodotto è migliorata e regola l'impostazione dei componenti, rende la struttura adattabile a diverse dimensioni della lavorazione della torta e una maggiore adattabilità.
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